临床兽医
兽医看肉鸡健康养殖的关注点
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现在要想把鸡养好，健康的鸡苗、全价的营养、适宜的环境、健康的机体。这四个条件，缺一不可。第一，鸡苗健康是最重要的，它直接决定效益。因为鸡苗健康是后天无法修复和弥补的，比如中医上讲，肾乃先天之本，如果鸡雏从母体过来，肾脏就有损伤，这是靠后天无法弥补的。每家孵化场都有好的苗和不好的苗，因此，在我们选择鸡苗的时候要慎重，同时也要明白鸡苗的价格决定其整体的品质。 第二，现在饲料的问题也是很多的，这也是决定我们肉鸡饲养效益的一个很重大的因素。 如果自己养几十万只鸡，我们不可能自己去养几万套肉种鸡，也不能自己建饲料厂，所以鸡苗和饲料方面，我们都是非常被动的接受现有的，而无法对其可能存在的问题了解透彻。 第三，适宜的环境，这是我们能控制在自己手中的。标准化养殖，调整环境因素，也就是我们所说的环境控制是非常重要的。 以上三点都做好了，才能有第四点健康的机体。 关于养殖模式，目前，网上平养山东是做得最好的；地面散养福建圣农很优秀；网上笼养还没有一个标准，这就需要我们自己靠当地的纬度去确认。 但是，是否有了标准的设备，就能养好鸡？ 我曾看见有一栋650万元造价的大荷兰人设备的鸡场，前三批鸡成活率只有85%；而普通的笼养设备的养殖场也有养得很好的。更有甚者，同一个鸡场不同鸡舍之间的养殖结果截然不同:一栋鸡舍中的病鸡一剖开，看什么病就是什么病，拿到实验室一检测，什么病毒都有；而相隔25米远的一栋鸡舍，什么问题没有，成活率高达98%。 因此，规模养殖场的好坏决定于饲养管理中的每一个细节。 第一，进苗前关注点 进苗前的关注点是每一个工作的落实检查，包括清洗消毒，关注监控；清洗消毒程序的制定；工作环节的监控；消毒效果监控，以及其他准备工作。为此建议，10万只以上的肉鸡养殖场要做消毒效果的细菌培养观测：消毒之前，把培养皿暴露中鸡舍中三四分钟，然后进行培养，最后看每平方厘米上的细菌总数；消毒之后，再把这一流程重复一遍，前后对照就能看出消毒效果。否则，总是消毒，但是疫病还是重复性发病，这样就能看出消毒效果是不是像自己想象的那样。 第二，1-7日龄关注点 我们第一周应该关注什么？有人说是温度；有人说是通风；有人说是密度；有人说是光照；有人说是湿度。 据我了解，很多养殖集团第一周的关注核心点是周末体重——去掉嗉囊后养到200克。这是一个目标。养白羽肉鸡的都知道这么一句话，“周末定终生”：第一周末的体重决定肉鸡的出栏体重；第一周末体重每超出1克，出栏体重就多10到15克。要想达到一个理想的周末体重，必须要把温度、通风、密度、光照、湿度这五大养殖要素做好。但是，这些要素没有固定的标准，必须跟你的设备、气候、鸡雏体重等因素相应变化；总之，怎么把鸡养舒服了，就怎么去做。 其次，在大型饲养场第一周之内，强行淘汰1%-3%。如果鸡苗价格低，淘汰可以更狠一些。如果苗钱高达4-5元/只，淘汰0.7%-1%。淘汰的这3%是不能帮大家赚钱的；既然不能赚钱，为什么要用抗生素去维持他的生命，为什么不让它们提前出局呢？ 同时，传统的养殖中就怕卵黄不吸收，吸收过慢，恨不得一天就吸收完。这是以前卫生条件差，大家担心卵黄炎，所以形成了这样一个认识。 其实，正常的卵黄吸收需要12天半才能吸收90%，并且在卵黄中有母源抗体。如果母源抗体消失过快，新的疫苗抗体还没有上来，这是就会出现3-5天的免疫空白期，容易导致非典型新城疫和H9的出现。 在国外的肉鸡养殖中1到3天中，他们会加卵黄吸收抑制剂。而我们反而把卵黄当成一种负担，这真是一种悲哀。因此，我们一定要让卵黄能健康地、适当地被吸收。 我们可以把健康的小鸡解剖开，看其胸腺、法氏囊、脾脏的情况，从而了解机体后阶段的抵抗力。 开口药决定鸡苗的健康。这方面，一个有放养和自养的集团，其放养部分的开口药一般是最敏感的，比如头孢类；而自养部分是最低代的，比如阿莫西林。我们自己养了一批鸡，用最敏感的前七天的成活率比不用药高3%的成活率，但是不用药的后期的增重率和综合效益反而超出很多。 真正的健康养殖是要用真正的科学方法去养殖。用药第一原则是安全，而不是疗效。 |
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