综合篇
现代畜牧业的“合肥路径”
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“坚持依靠科技，提升核心竞争力。加快科技创新和成果转化，全面提升畜牧产业发展水平和核心综合竞争力。 ”合肥市畜牧水产局畜牧业发展处有关人士介绍，近年来，合肥市重视科技创新，加强人才培养，大大提高了产业素质，全市养殖业科技人员达5000多人。以企业为主体的自主创新体系加快形成，在良种培养、疫病防控、产品加工等方面取得一批重大实用技术成果。森科公司被农业部确定为淮猪遗传资源保护场，长风公司、安泰公司被农业部确定为国家生猪核心育种场。 “提高养殖技术和饲料料肉比能有效节约成本，提升经济效益。合肥市给我省其他一些地区发展畜牧业提供了很好的做法和经验。 ”省畜牧兽医局局长董卫星说，充分利用科教资源优势，产学研结合，促进科技成果加快转化为生产力，能使经济效益加速放大。皖北地区可以从提高科技利用率入手，找寻畜牧业转方式的突破口。 做强产业链条增强发展后劲 做大做强产业链，是增强产业发展后劲的长久之策。 在安徽和诚农业开发有限公司的加工车间内，室内温度恒定在15摄氏度，工作人员身着全套防护衣，正手脚麻利地对机械化流水线上经过清洗、消毒、预冷等一系列环节处理的肉鸡进行分割。 “年肉鸡屠宰加工能力为2.4亿只。”程凌云介绍，近几年，子公司和诚已发展成为集种禽繁育、肉鸡饲养、食品加工、产品营销为一体的农业产业化重点龙头企业。目前正与上海的食品龙头企业合作，往熟食加工领域拓展。 采访中，有养殖企业负责人坦言，曾经对加工领域不屑一顾，后来在禽流感来临时吃尽苦头，遍寻各地的加工厂央求代为加工。对此，董卫星说，“加工”环节是重要的“调节器”，养殖企业将链条延伸到加工领域，能有效应对养殖环节的市场波动因素，收放自如，并能反哺养殖基地。此外，发展农副产品加工容易创出品牌，带动上下游产业链条的有效衔接。 做大做强产业链条，离不开政府优化服务环境做保障。 “集团之所以将研发中心选在安徽，关键一点是看中了政府支持力度。 ”广东温氏安徽分公司负责人坦言。 2008年以来，合肥市加大政策扶持力度，推动产业升级。比如对种猪场，新建并从国外引进原种猪300头以上的原种猪场，一次性补助200万元；新建并存栏600头以上纯种能繁母猪，以生产二元杂交母猪为主的祖代种猪场，一次性补助100万元；新建并存栏2000头以上的能繁母猪父母代种猪场，一次性补助100万元；新建并存栏3000头以上的能繁母猪父母代种猪场，一次性补助150万元。 “合肥市专门成立了独立机构，即畜牧水产局，强有力的行政推动能力为改善畜牧业的服务环境奠定了基础。 ”董卫星说。 规模化养殖必须有效解决用地难题，为此，合肥市畜牧水产局积极协调解决规模养殖用地。占地2000多亩的现代牧业肥东奶牛场和占地400多亩的伊利集团长丰奶牛场，所用土地均是由新农村建设点上调整出来的。与此同时，他们“牵线搭桥”，常年邀请各方面专家对规模养殖企业传授畜禽良种引进与繁育、生产过程管控、疫病综合防控、饲舍设计建造、养殖污染防控等知识，帮助企业全面了解掌握标准化规模养殖内容和要求。 在发展现代畜牧业过程中，合肥市建立健全了市、县、乡三级动物卫生监管机构，从源头加强对规模养殖场(小区)的管理，对全市规模养殖场(小区)登记造册，划分责任片区，确定监管责任人，采取定期巡查和突击抽查相结合等办法，强化对饲料和兽药等投入品、疫病防控与卫生消毒、病死畜禽处置等方面的监管，着力推进畜禽规模养殖生产全程标准化。 “与十年前相比，合肥的畜牧业已发生了翻天覆地的变化，畜牧业综合生产能力实现新跨越，去年全年畜牧业产值达到126亿元，占农业总产值35%。畜牧业产值、家禽出栏量、奶牛存栏量以及产业的集群集聚度、辐射带动力和综合发展能力均位居全省首位。 ”董卫星说，从发展养殖业起步，逐步引进大型加工企业，带动产业集聚，建立完善的产业链，合肥畜牧业的崛起历程，对实现我省由畜牧业大省向强省的跨越，有着积极的借鉴意义。 |
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