误区解析

现代科学养殖的几大误区

日期:05-07 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    食品安全危机的源头就是养殖业乱用和滥用添加剂
    养殖行业与人口及社会消费水平密切相关。改革开放前,国内生产力水平较低,养殖产品的生产和消费量较小,随着社会主义市场经济体制的不断完善,畜产品也实现了真正市场化,中国养殖行业自此进入快速发展的通道,社会投资大幅增加。 
    随着养殖规模的扩大,养殖回报率也增高了。养殖技术的提高离不开各种饲料添加剂,饲料添加剂在促进畜禽生长,提高畜禽免疫力,改善畜禽表观,提高畜禽繁殖等方面发挥着重要作用。 
    但饲料添加剂的广泛使用特别是近年来饲料添加剂的滥用和乱用,引出了一系列食品安全问题,直接危害到人的健康。如猪、牛、羊等日常饲料中添加瘦肉精危害消费者健康,畜禽饲料中添加砷制剂对环境和健康造成损害,长期添加抗生素诱导超级细菌的产生,严重威胁着人的健康。 
    养殖的几大误区造成养殖户滥用饲料添加剂 
    使用促生长剂和抗生素能令畜禽少生病、生长快 
    许多养殖户为了使畜禽不生病、长得快,在饲料中长期添加含有抗生素和化学促长剂,不仅杀灭了致病菌,也对畜禽体内的有益菌群造成致命打击,打破了机体正常的菌群生态平衡环境,给体内的病毒细菌提供了大量的繁殖空间,致使畜禽免疫力下降。 
    认为皮红毛亮好 
    很多养殖户认为猪吃了饲料后皮肤红、毛色发亮,饲料质量就好,这是一种错误的认识。每个品种的猪都有自己正常的皮肤着色,在饲料中添加砷制剂,可增加毛细血管通透性和血流速度,使皮肤发红。有些饲料厂家为迎合养殖户心理,超大剂量添加,不但其排泄物造成环境污染,而且在畜禽产品中残留对人有害,其毒性还可引起猪的生长缓慢。 
    粪便越黑越好 
    不少养殖户认为粪黑代表消化吸收好,所以积极购买能使猪粪变黑的饲料,认为粪便越黑越好。其实不然,衡量饲料消化率的标志不在于粪的着色,而在于饲料的转化率即料重比。在饲料中添加高剂量的硫酸铜粪便就发黑,但过量使用会使体内很多有害物质不易排出,猪肉中残留的铜对人体健康有害,未吸收而排出的铜还会污染环境。 
    吃了就睡好 
    很多饲料企业夸大宣传,称其饲料使猪“能吃、能睡、能长”,养殖户也认为猪吃了就睡,睡完就吃,这样运动就少,促进生长,其实这是不正确的认识。正常的饲养是该吃就吃,该睡就睡,这样才有利于饲料的消化吸收。而且正常的饲料也不能使猪吃完就睡,除非添加了镇静剂之类的药物,人吃了这样的猪肉会产生抗药性,国家也是禁止添加的。 
    饲料越香越好 
    养殖户在选择饲料的时候还以香味来评定饲料的好坏,觉得香味剂能增加猪的采食量,吃得多自然长得好。虽然香味剂在增加采食量上有时也有一定效果,但它并不会增加饲料营养。猪采食多了,只是给人的一种假象,觉得料好猪爱吃。实际上,猪吃了过多的饲料以后,不能充分消化吸收,饲料浪费很多,料肉比就会增加。 
    以错误的观念、不正确的饲养方式养殖畜禽,不仅不能促进养殖户增收,而且对人的健康和环境都是很大的危害。我们应该重视科学养殖的重要性。 
    科学养殖利国利民 
    中国的养殖业大多还是以农户散养为主,所以总体的养殖技术水平还比较低,在养殖生产过程中存在盲目性和随从性,饲料添加剂滥用的情况很普遍,严重影响我国的肉类产品质量。 
    由于长期在饲料中添加重金属物质、抗生素、砷制剂等添加剂,畜禽的正常生理生态环境遭到破坏,不仅对其健康有害,而且对繁衍的子孙后代也是有遗传影响的,优良品种的优势逐步在衰退,某些致病基因直接遗传到后代。而消费者长期食用带有害残留的畜禽产品,生活在被污染的环境中,患病的几率增高,致畸性、致突变的几率也会增高;长期食用抗生素残留的农产品,人的免疫力会降低,正常的生理次序被扰乱,抗病能力减弱。 
    随着养殖技术水平的不断提高,正确并合理地使用饲料添加剂才是有益于畜禽健康生长,帮助畜禽产品提高质量,使消费者吃上放心的农畜产品,提高人们生活质量的保障。

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