兽医考试
执业兽医考试《微生物与免疫学》试题之一
|
一、名词解释试题（1～25) 1、荚膜 2、鞭毛 3、菌毛（纤毛) 4、芽孢 5、异养菌 6、生长因子 7、胞外酶 8、细菌的呼吸 9、热原质 10、专性厌氧菌 11、灭菌 12、消毒 13、防腐 14、巴氏消毒 15、共生 16、拮抗 17、致病性 18、毒力 19、侵袭力 20、毒素 21、内毒素 22、最小致死量（MLD) 23、半数致死量（LD50) 24、最小感染量（MID) 25、半数感染量（ID50 ) 答案： 1、某些细菌（如巴氏杆菌、炭疽杆菌等)在生活过程中，可在细胞壁的外面产生一层一层较厚的粘性、胶冻样物质，称为荚膜。 2、许多细菌，包括弧菌、螺菌、有些杆菌和少数球菌的菌体上具有细长而弯曲的丝状物，称为鞭毛。 3、许多革兰氏阴性菌菌体表面遍布的比鞭毛更为细、短、直、硬、多的丝状蛋白附属器，称为菌毛，也称纤毛。菌毛与细菌的运动无关。 4、某些细菌（如炭疽杆菌、破伤风杆菌)在一定条件下，胞浆核质脱水浓缩，在菌体内形成一个折光性很强的不易着色小体，称为芽孢。 5、不具备完备的酶系统，合成能力差，必须利用有机物作为碳源的细菌为异养菌。 6、很多细菌在其生长过程中还必需一些自身不能合成的化合物质，称为生长因子。生长因子必须从外界得以补充，其中包括维生素、某些氨基酸、脂类、嘌呤、嘧啶等。 7、细菌含有各种酶系统，包括很多种酶。有些酶透过细胞壁膜分泌于细菌体外，称为胞外酶，如水解酶类等。 8、由细菌引起的，使代谢基质发生复杂的氧化-还原作用，以释放能量，供细菌生命活动利用的生物化学过程，称为细菌的呼吸。 9、主要是指革兰氏阴性菌产生的一种菌体脂多糖，注入人或动物体内能引起发热反应,故名热原质。 10、细菌由于缺乏利用分子氧的酶，它们的呼吸属于厌氧性呼吸。这些细菌只能在没有分子氧存在于的环境中，才能够进行呼吸及生长发育，分子状态的氧对这类细菌来说，不但不能被利用，而且还是有害的。 11、是指应用物理或化学方法杀灭物体上所有微生物（包括病原体和非病原体，繁殖体和芽孢)的方法。 12、是指应用物理或化学方法杀死病原微生物的方法。用以消毒的药物称为消毒剂。 13、是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。用于防腐的化学药物称为防腐剂。 14、利用高温杀死物品中的病原菌或一般杂菌，同时又不致严重损害食品质量。加温61－63℃加热30min，或71-72℃加热15－30s,然后迅速冷却到10℃左右，可将其中的非芽孢病原菌杀死。常用于葡萄酒、啤酒及牛奶等食品的消毒。 15、两种或多种生物相处时，彼此并不相互损害而互为有利者，称为共生。 16、当两种微生物活在一起时，一种微生物能产生对另一种微生物有毒副作用的物质，从而抑制或杀死另一种微生物，这种现象称为拮抗。 17、又称病原性，是一定种类的病原菌，在一定条件下能在特定寄主体内引起感染的能力。它是病原菌种的特征。 18、指同一种病原菌的不同菌株的病原性在程度上的差异，即一定菌株的病原性的大小。它是菌株的特征。 19、细菌突破机体的防御机能，在体内定居、繁殖及扩散、蔓延的能力。构成侵袭力的主要物质有细菌的胞外酶、荚膜及其他表面结构物质。 20、毒素为微生物在新陈代谢过程中所产生的具有抗原性的有毒物质，可引起宿主机体不同程度的病理反应。 21、细菌在生活状态时不释放出来，只有当菌体自溶或用人工方法使细菌裂解后才释放的毒素称内毒素。 22、是指特定动物感染后一定时间内发生死亡的最小活微生物的量或毒素量。这种测定毒力的方法比较简单，但有时因动物的个体差异，而产生不确切的结果。 23、是在一定时间内使半数实验动物感染后发生死亡的活微生物量或毒素量。这种测定毒力的方法比较复杂，但可避免动物个体差异所造成的误差。 24、是病原微生物对试验对象（动物、鸡胚、组织细胞等)引起感染的最小剂量。 25、是病原微生物对半数试验对象发生感染的剂量。 |