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健康养殖是我们的理念，这个理念应该说也是提倡的，我们“十一五”国家有一个支撑项目叫“蛋鸡的健康养殖”。但说到健康养殖，到底对它是怎么定义的？到现在为止，只有我给它定义了。就是在一种良好的饲养环境之下，实现动物的正常的生产水平。正常水平发挥出来就可以了，别超水平，若超水平吃激素也不行。
首先，一个良好的饲养环境之下，能够实现动物的正常生产水平，这是概念的第一部分。概念的第二部分是达到产品的无公害。什么是无公害？吃了人不得病，吃了人不倒下就是无公害。第三个概念是劳动者的身心健康，能够达到这三个方面就是健康养殖了。所以健康养殖包括三个方面，第一是动物的健康；第二是产品的健康；三是劳动者的身心健康。鸡没病，人没病，就是健康了，这么认为也是对的。
我们可以将疾病分为四种，第一种是种禽带来的，就是垂直传播性疾病。第二种是营养不良造成的。第三种是中毒引起的如去年有很多鸡感染腺胃炎疾病，有的说是饲料中的霉菌毒素造成，但也有说是疾病造成的，到最后也没形成一个共识。第四种是传染病传染造成的，如今年的流行病死鸡的死鸡，降蛋的降蛋造成了很大的损失。
将第四种传染病分为三大类。第一类病毒性疾病；第二类细菌性疾病；第三类寄生虫性疾病。还有其他类型的。针对这些传染病鸡场该如何来防？我去马来西亚，一位养殖户告诉说我这场从来不养兽医，因为养兽医的鸡场老得病，我问是什么原因呢？他说，如果我养一个兽医，鸡没病时，他就找病，只有天天给鸡打针、吃药才可以。所以这种做法只会导致鸡场的疾病越来越多，越来越复杂...... 宁中华：中国农业大学动物科技学院教授。当前主要研究工作：主要从事节粮小型蛋鸡新品系的选育工作，针对矮小型蛋鸡饲料转化率高、抗马立克氏病、蛋品质高等特点从分子遗传角度进行研究，寻找其遗传机理。同时开展高品质无公害鸡蛋的研究。
注：本视频完整文字稿件可参看“阳光论坛”。
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