动保篇
养殖业细菌耐药困境如何应对？
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一、当前细菌耐药已呈泛滥之势 细菌耐药已成为今天和未来养殖业的一个“心腹大患”。目前，不少养殖户普遍存在不注意饲养条件改善和养殖水平提高，却把畜禽健康寄希望于用药，有病吃药，无病也吃药，致使兽用抗生素用量远远超过动物疾病治疗的需要量，不但使耐药菌增加，疾病难以控制，同时也增加了饲养成本。 正是由于在兽医临床和饲料添加剂中大剂量、大范围、种类无限制的使用抗菌药物，导致动物源性病原菌耐药谱无限扩大，并且动物源性病原菌耐药谱比人源性耐药菌广得多，耐药强度比人源性耐药菌强得多，对人类健康构成潜在威胁。 山东农业大学动科院牛钟相教授表示，近年来，国内开始对抗生素药品的细菌耐药性进行监测，结果发现，不但一些“老”抗生素，如某些种类青霉素，已经接近失效，即使用于临床时间并不长的新型抗生素，如沙星类和头孢类，对于某些常见细菌的耐药性也达到了令人吃惊的程度，是一些发达国家的几十倍。1995年大肠杆菌对环丙沙星的耐药性已达50%，而到1999年就上升到了74.9%，目前就更高了。现在以葡萄球菌为代表的常见致病菌已不再对除万古霉素之外的多种抗生素敏感，万古霉素曾被誉为“对付各种耐药性菌株的最后一道防线”，但现在已发现“超级细菌”。 控制细菌耐药性上升趋势已成当务之急，尤其在兽医临床上应严控抗生素的滥用，实施科学用药，否则，即使再新的抗生素问世也会很快“失效”。也许有—天，一些普通细菌感染引起的炎症，人们会因为没有合适药物而束手无策，这并不是耸人听闻。 二、为何出现细菌耐药难控现状 在兽医临床治疗中，长期应用抗生素，占多数的敏感菌株不断被杀灭，耐药菌株就大量繁殖，代替敏感菌株，而使细菌对该种药物的耐药率不断升高，这是产生耐药菌的主因。对于那些应用时间越长，使用范围越广泛的药物，细菌的耐药性往往越严重。 牛钟相教授分析认为，“病菌耐药性上升的过程是不可逆的”，细菌对抗菌药物产生耐药性是在所处不利环境条件下为生存繁殖所作出的本能性反应，只要药物胁迫存在，就会本能地产生耐药性。这是细菌在长期进化过程中所获得的生存本领。 目前，细菌耐药性出现大致有以下方面原因： 一是细菌本身因素。细菌可通过突变或获得耐药质粒而产生耐药性，一种细菌可通过多种耐药机制对抗茵药物产生耐药。 二是抗菌药物广泛应用。天然耐药菌占少数，难与占大多数的优势敏感菌竞争，只有敏感菌因抗菌药物的选择作用而被大量杀灭后，耐药菌才能大量繁殖成为优势苗而产生耐药。广谱抗菌药物的发现使用，导致了大量耐药菌株的产生。因此，细菌耐药性的发生和发展是抗菌药物的广泛应用、特别是滥用的结果。 三是缺少联合用药。 四是低剂量用药。在低剂量抗生素环境中，细菌耐药性上升速度反而加快。动物经常反复接触某一种抗生素药物后，其体内的敏感菌株将受到选择性抑制，耐药性菌株却大量繁殖。 五是通过食物链而造成的食源性污染。当前抗生素被普遍用于家畜、家禽和水产品的饲养过程以及肉品加工过程中，就会造成抗生素残留。日本曾有60%牛和93%猪被检出有抗生素残留，我国肉类食品中抗生素残留问题也比较严重。 |
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