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张亮：后来一发现，我们那个带皮牛肉是用不锈钢盆装成一盆一盆的，这些人打了包之后，因为我们都是带汤走的，他们直接连那个盆子一起端走了。
张亮觉得，既然有这么多人喜欢带皮牛肉这道菜，吃不完还要打包带走，那不如就干脆把带皮牛肉做成方便携带的小包装销售。
就在这个房子里，张亮开始了自己的财富梦想。
黄牛皮韧度好，耐磨损，通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。如果是要作为菜肴的话，口感会比较硬。要做出口感较好的带皮牛肉，就要选择生长期较短的小牛。当时张亮选用的，就是这种生长期在两年内的小牛，以保证带皮牛肉的口感。
可是，等开了加工厂才发现，当时很多地方都还没有吃带皮牛肉的习惯，张亮的产品销量很一般，两年下来，并无多大利润可言。一向很擅长做生意的张亮，也开始对自己产生了怀疑。
然而正当张亮感到沮丧的时候，一次送货的经历打破了僵局，不仅给张亮带来了一段美好姻缘，也让他的事业有了意想不到的转机。
2004年，距离春节还有一个星期的时间，张亮接到了一个电话，湖南株洲一个叫张代军的客户说急需250包带皮牛肉，可是张亮的仓库里只剩下最后50包了。
第二天，张亮决定送货，他开了七个小时车，把50包带皮牛肉从江西安福送到了湖南株洲张代军的店里。等张亮把货送到的时候，已经是凌晨两点，这使得张代军不由得对眼前这个小伙子刮目相看。
通过这件事，张代军和张亮不但在生意上成为好伙伴，生活中也是称兄道弟。
有一天，张代军突然问起了一个让张亮有些不好意思回答的问题。
没过多久，张亮就接到了张代军的电话，说要邀请他一起去北京玩。平时工作就很忙，怎么突然要抽时间去北京玩呢？张亮一口答应了。张代军夫妇的用意何在，张亮并没有多想。
到了北京，从没逛过北京的张亮游了故宫，爬了长城，也见到了一个女孩，这个女孩就是张代军的女儿张颜英。两人见面的一刻，张亮也明白了张代军夫妇的用心。
张亮妻子张颜英：看着这个人，黑黑的，反正就是很诚恳的，很实在的人，说不上来，反正就是感觉挺好的，就这样的。
在张代军夫妇的撮合下，张亮和张颜英喜结良缘，昔日的合作伙伴成了亲家，这在当时成为了周围朋友时常提起的一个话题。
两家人成了一家人，昔日自己无话不谈的好兄弟如今成了自己的老丈人，这让张亮偶尔会觉得有些不自在。
但是也就是当张亮管这个昔日的好兄弟喊出了一声爸爸之后，也从此拉开了张亮财富的转折点。
利用张代军在湖南的销售渠道，张亮跟张代军合作第一年销售额就突破了120万元。2005年，张亮决定全面打开湖南市场。
长沙是湖南省内最大的酒店材料供应地，想要打开湖南市场，必须先从长沙入手。于是张代军给张亮找来了一个叫刘重前的人。
刘重前手中掌握着全国几百家湘菜馆的资源。通过刘重前，张亮把他的带皮牛肉销售到了全国各大湘菜馆，也让越来越多的人喜欢上了带皮牛肉这道菜。
然而就在张亮越做越大，不断扩张的同时，一个隐患也逐步显现了出来。张亮发现，他用来做带皮牛肉的小黄牛是越来越难收了。
原来，村民一般喜欢买小牛回家育肥，养成大牛后再卖出去，这样能卖的价钱比较高，也比卖小牛要合算，因此很多村民都不喜欢卖小牛。因为张亮工厂对小黄牛的需求量增大，小黄牛越来越难收，价格也水涨船高。
2008年，张亮决定建立自己的养殖基地，同时成立合作社，带动当地农户养牛，以保证自己工厂不再受到原料的制约。
然而就在张亮按照合同到户家收小牛的时候，有些农户却出了一个难题给他。
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