特养业篇
我国特禽业现状与发展趋势分析
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4．产品开发落后于生产。目前，虽然开发了一些产品，仍没有充分利用现有资源进行高端产品的开发。 5．科研与生产脱节。特禽养殖在我国仍属于发展中的行业，如品种提纯、性能提高、标准制订等都有待研究提升。有些科研成果还未能应用到生产实践中，只停留在试验室，没有充分发挥其价值。 6．产业化水平低。特禽养殖业尚未形成生产、经营、加工、销售相互依存，利弊共担的有机体，竞争能力和抗风险能力差。同时缺乏龙头企业带动和整体开发战略，既不能形成竞争力，又无价格优势、品种优势，产品不能联合进入市场，不能抵御起伏不定的市场波动。也缺乏高、精、尖、细的加工工艺、技术等。 (四)我国特禽业的发展趋势 特禽养殖业项具有市场发展潜力大、自然资源丰富、资源成本低和国际市场竞争力强等优势。但要使特禽业持续、稳定地发展，还必须进行措施上的改革。 1．培育更多的新特禽。随着人民生活水平的提高，以新、奇、特为主题的消费市场将随之而到。各地特禽养殖企业为满足市场需要，利用杂交、驯化、更新换代繁殖等技术，培育大量特禽新品种。 2．开发食草特禽、降低粮食消耗。目前已出现利用基因重组或移植技术，将牛、羊、兔等草食性家畜体内的一种酶基因植入特禽的受精卵，使之培育出的特禽品种也像牛羊一样以吃草为主，既减少了喂养粮食耗损、降低生产成本，也避免一些传统饲料中含有不利于人们健康的元素产生的副作用，符合天然绿色的要求。 3．培育功能性保健特禽。21世纪的主导食品是功能性食品，人们利用遗传学原理和高新技术，培育更有营养保健作用的特禽。目前，我国培育成功的极为理想的营养保健特禽已陆续上市，如全身俱黑，符合当今世界黑色食品潮流的黑凤鸡、黄凤鸡、红毛鸡以及生产绿壳蛋的乌肉花鸡等。 4．广泛应用中草药添加剂。应广泛使用中草药添加剂，减少常规药物使用，以提高特禽的产蛋率、受精率、出雏率和雏鸡成活率，减少药残，并保持肉质的鲜美性，达到降低成本、提高经济效益的目的。 5．建立特禽信息网络体系，增强企业左右市场能力。为保证特禽及其产品销路畅通，各地特禽企业应建立市场需求信息网络，按照市场需求进行有计划、有规模的饲养，逐步形成信息灵、市场明、经营活的特禽养殖格局。 6．实施品牌战略，形成产加销、农工贸一体化的产业化经营体系。为使特禽在激烈的市场竞争中站稳脚跟，不断发展，各地应积极实施品牌战略，通过品牌扩大优势，占领市场。同时创办龙头企业，建立商品基地，辐射带动农户，推动特禽基地化、区域化、专业化的迅速发展，进而形成产加销、农工贸一体化的产业化经营体系。 |
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