良种繁育

猪的品种及鉴定标准

日期:12-27 作者:阳光畜牧网- 小 + 大

    养殖户可根据市场需求决定所养的品种。一般瘦肉型良种猪和土杂猪相比较,其售价之差可达每公斤一元左右,但前者对饲料的管理水平的要求都较高。随着人们对瘦肉消费需求的增加,如有条件的话,养殖户发展三元瘦肉型的猪种是一种明智的选择。
    在一些大型的供港出口猪场,目前使用的主要品种为大白、长白和杜洛克。往往用长白公猪配大白猪,所产的Fl(杂交一代)长大二元母猪再与纯种杜洛克公猪配种后,所产生的F2(杂交二代)杂交三元商品猪出售,深受广大消费者喜爱。
    良种瘦肉型的猪种虽然具有生长速度快,瘦肉率高的优点,但它对饲料质量的要求及饲养管理水平要求很高。饲料中所有营养成分的组成一定要平衡。否则,上述性状难以表现。另外,我国还有大量的土种猪,例如梅山猪、通城猪等。虽然我国猪种耐粗性好,适应性强,抗病力强,繁殖性能佳,但致命的弱点是生长速度慢、瘦肉率低和料肉比高。目前很多小型养殖户主要饲养的品种为土杂猪(即使用本地母猪一次、使用公猪两次的内三元杂交方式),这种商品猪体型和瘦肉率都比较好,同时兼有良种猪和土种猪的优点,养殖经济效益也较高。
    选择母猪要查看其父母代的生产性能,有无遗传缺陷。躯体结构匀称,背腰长,肢蹄健壮,前胸后臀丰满,乳头数不能少于七对。公猪一定要是纯种,符合本品种体型外貌特征,身体结实,四肢强健,腹部紧收,睾丸发育良好,臀肩肌肉发达。

    附:关于长白猪、大约克猪、杜洛克猪三个品种的鉴定标准。(表1、表2、表3)

表1 长白猪种猪鉴定标准

 类 

 说 

标准
评分

一般

外貌

大型,发育良好,舒展,全身大致呈梯形;
头、颈轻,身体伸长,后躯很发达,体要高,背线稍呈弓状,
腹线大致平直,各部位匀称,身体紧凑;性情温驯有精神,
性征表现明显,体质强健,合乎标准。毛白色,毛质好有光泽,
皮肤平滑无皱折,应无斑点。

 25

头、颈

头轻,脸要长些,鼻平直;
下巴正,面颊紧凑,目光温和有神,耳不太大,向前方倾斜盖
住脸部,两耳间距不过狭;
颈稍长,宽度略薄又很紧凑,向头和肩平顺地移转。

 5

前躯 

要轻、紧凑,肩的附着好,向前肢和中躯移转良好;
胸要深、充实,前胸要宽。

 15

中躯

背腰长,向后躯移转良好,背大体平直强壮,背的宽度不狭,
肋部开张,腹部深、丰满又紧凑,下肷部深而充实。 

 20

后躯

臀部宽、长,尾根附着高,腿厚、宽,飞节充实、紧凑,整个
后躯丰满;
尾的长度、精细适中。

 20

乳房、生殖器

乳房形质良好,正常的乳头有12个以上,排列整齐,乳房无过
多的脂肪;生殖器发育正常,形质良好。

 5

肢、蹄

四肢稍长,站立端正,肢间要宽,飞节健壮;
管部不太粗,很紧凑,系部要短,有弹性,蹄质好,左右一致,
步态轻盈准确。

 10

合计

 

 100

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