误区解析

发酵床养猪的科学与误区

日期:12-26 作者:阳光畜牧网- 小 + 大


    也许你会说酒曲、酱引、酵母、面头都有作用,而且,人类长期在应用,我们的菌种有促进发酵床形成的效果。以某公司的产品为例,把菌种加到麦麸中扩散,加水与木屑等混合。再将有升温发酵的床材铺设到猪舍中。是不是菌种的作用哪?麦麸为营养源,与木屑中微生物何尝不能发酵,而且,灌水至60%,还是近于厌氧发酵,与发酵床实态差距甚远。某些地方,要在发酵床加菌种的过程中,要加粪便减少麦麸用量,其实加粪便不只建营养源也是加菌种。所谓菌种的意义简直微乎其微,而且,额外添加的菌种和麦麸都会增加发酵床成本,发酵前处理也使简单的技术变为复杂。
    谁买菌种?67所农业院校谁买发酵床用菌种?化繁就简才会利于技术的推广,如果说买菌种有意义,无外乎买菌种者为了推广发酵床技术乐此不疲的努力。同样,贩卖通气堆肥发酵技术菌种者也走进了同样的误区。也许你会说不买菌种,推广发酵床技术岂不是白忙乎?为了减少中国畜牧业的环境污染问题,我们不应该有所贡献吗?
    4 发酵床养猪成功的关键与技术要点
    发酵床养猪的优点,无污水排放、省力、无臭、节水、少蚊蝇,不乏陈述,本文阐述技术要点如下:
    4.1发酵床的天然素材
    木屑因其吸水性好,且木质素难以被分解是发酵床材料的首选素材,在许多地方资源匮乏。稻草、麦秸、玉米秸粉、甘薯藤粉、甘蔗渣和树林落叶都可以作为替代材料。
    木屑和其他秸秆材料组合也是可行的,不仅仅是资源替代,也扩大免费菌种来源。
    素土、无土的水泥地面饲养家畜往往缺乏微量元素,尽管可以通过饲料添加,也难以加全。此外土壤微生物也是很庞杂体系,素土增加微生物来源,生物多样性,食物网错综复杂是生态系统稳恒的关键。素土添加量5%~10%,因粘土不透水、不透气应少加。
    4.2发酵床类型与通气环境
    发酵床分为地上式、地下式和半地下式。通气发酵的重点就是不过湿,过湿莫过于水浸,水浸则厌氧则通气发酵停滞。因此,在地下水位高的地方,要采用地上式或半地下式,以防被地下水侵浸。地下水位低于1.5米以下的地区,可以用地下式,节约建筑成本,也便于管理。
    4.3发酵床三要素与管理
    粪便堆积、雨淋、特别灌雨也与地下水浸一样,破坏通气环境,不利于通气发酵。不堆积、不雨淋、不水浸是发酵床成功的三要素。
    猪爱清洁,只要人类合理设计畜床,猪可以将采食、休息和排泄区分开。定点排粪排便之于发酵床显得不合适了。仔猪时没有形成定点排泄的习惯,有经验养猪人都知道,仔猪随地大小便。从仔猪期开始被饲养于发酵床上,由于粪便随时被分解,分区显得不重要,发酵床到处都是休息和游戏区。
    农村传统开放舍如果不能很好避风雨,也不宜采用发酵床,北方采用塑料棚暖舍的农户,在防雨前提下可以修建部分发酵床面。
    收购农户架子猪,集中肥育的农户,由于猪已经形成定点排粪习性,要及时翻转,以防粪便堆积,发酵停滞。
    饲养密度:肥育猪1.2~1.5平方米/头,母猪2~2.5平方米/头。在北方地区,冬季气温低,发酵床温度下降,处理能力减弱要适当采用较大面积。
    4.4水泥地面与发酵床床面
    改善动物福利,发酵床提供拱食、拱翻和嬉戏场所,温暖的床面被称为电褥子,可采用塑料大棚养猪减少建筑成本。阴阳五行,物极必反。夏天,特别在江淮以南地区,发酵热增加畜舍热负荷,在舍内设计1/3水泥地面,则有利于防暑。水泥地面和发酵床床面也丰富舍内环境,有益于满足不同的行为需要。在不同季节,猪可以自主选择适宜休息区域。
    如若把水泥地面区置于畜舍的外周,隔热式棚舍,前后均可开敝,以利于在长江以南地区的推广应用。
    4.5发酵床材料周转与厚度
    发酵床的使用年限可以采用常年不清理模式,仅在每个饲养周期结束时,舍内传堆进行一次高温发酵,约空闲7~10 天。该方式不能保障全面卫生管理,镇江有5年连续使用范例,侥幸没出问题。厚度100厘米。
    其二,清除部分,且将留用部分堆积在舍外,进行高温发酵,舍内清洗消毒,再将高温发酵床材返还使用,上层补充新素材。厚度l00厘米。
    其三,清除所有床材,舍内清洗消毒,再加新床材。厚度40厘米。保育舍、产房宜于使用此模式,安全隐患最低。

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