基础兽医
猪采食行为研究进展
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采食是动物获得自身营养物质的最重要的一种行为，动物对饲料的采食包括觅食、识别、定位感知、食入、咀嚼和吞咽等一系列过程。拱土觅食也是猪采食行为的一个突出特征。猪鼻子是高度发育的器官，在拱土觅食时，嗅觉起着决定性的作用。尽管在现代猪舍内，饲以良好的全价日粮，喂食时，猪都力图占据食槽有利位置，有时将前肢踏入食槽，就像野猪拱地觅食一样，以吻突沿着食槽拱动，将食料搅弄出来，抛洒一地。 1 采食行为及其发生的机制 采食行为又称摄食行为包括选择食物，吃料方式和白昼定时摄食等，吮吸动作——这种特有的采食方式都包括在这个体系之内。它是动物和周围环境复杂的交互作用的结果，是整类动物表露出来的和综合机能的活动。 摄食驱力的中枢位于丘脑下部，它发动并调节这一活动，然而中枢只是调节进食的数量，在皮层还存在一个综合的摄食驱力结构，它可以调节摄食的质量和复杂性如食欲等。摄食中枢在下丘脑外侧，它激发摄食行为的传出冲动，控制吃食的决定性动作和吃食的协调行为如选择和寻找食物等。饱食中枢位于丘脑下部的腹内侧，只要内侧的饱食中枢不抑制外侧中枢，吃食行为就开始。控制摄食的这些丘脑下部的中枢仅仅作为一个整合单元来处理输入和输出的刺激，输入刺激提供关键信息，首先是机体对食物的需要，其次是关于外界食物的可用性以及食物的感觉刺激。研究表明，除非饱食中枢被打断，摄食基本上是一种持续进行过程。动物积极的寻找食物并不是因为它突然感觉到饥饿，而是饱食信号停止产生，所以就可以通过抑制饱食中枢来刺激采食。在确定饱食时，胃肠道的信号虽然起了一定的作用，但不是主要的因素。现在还没有一种对于抑制摄食行为有主要影响的饱食检测系统。家畜的摄食行为在一定程度上可以通过生理的角度进行解释，但是生理学角度并不能解释全部的有关摄食的行为。 2 目前国内研究采食行为的仪器及工作原理 2.1 ACEMA系统 目前在我国已有一些企业引入法国ACEMO公司的全自动耗料测定系统ACEMA 64，如北京养猪育种中心、北京市顺义种猪性能测定站、云南省种猪性能测定站、深圳农牧公司、农业部种猪质量监督检验测试中心（武汉）等。其主要原理是利用自动给料站，当耳朵上装有电子感应器的猪走进饲喂站时，接收器立即辨识其耳号，并传送到计算机里，记录其耳号，测量每次的采食量，并记录该个体每日采食次数、时间、重量等，由计算机完成初步的统计工作。 2.2 F.I.R.E系统 全自动采食测定系统(Feed Intake Recording Equipment, 简称F.I.R.E)是由美国Osborne工业公司生产，主要是针对30～150 kg阶段的生长猪而研制开发的，它包含数个饲喂站和一台收集贮存采食信息的计算机，其中，饲喂站设有电子感应装置和天线，能识别个体所携带的电子耳牌，测定站保证在任何时候只容许1头猪进入采食。只要猪一进入测定站采食，测定站将记录猪的电子耳牌号码, 采食时间, 采食量以及猪体重。随着测定时间的推移，测试猪群中的每头猪在每一天或整个测定期的饲料采食行为，如饲料采食量、采食持续时间和体重等均被记录。然后，测定站计算机自动计算, 分析形成测定猪生长期的日增重、采食量、饲料转化率等数据报表。 3 猪采食行为特点 3.1 猪的采食有选择性 猪特别喜爱甜食。Keith等报道仔猪特别喜欢吃带有甜味的食物。 3.2 颗粒料和粉料相比，猪爱吃颗粒料 3.3 干料与湿料相比，猪爱吃湿料，且花费时间也少。 在美国的一项研究中，除了对仔猪提供干/湿饲喂槽以外，还单独提供一个乳头状的饮水器，结果使日增重提高了12 %，尽管水的总用量增加了48 %。Brooks等试验表明，断奶仔猪饲喂液体饲料可以增加干物质的摄入量，并且可以促生长，并能减少争斗行为。但是，Laitat等评价了两种新型的饲槽：一种是管形食槽，他能让仔猪自行决定是采食干料或是将饲料与饮水混合后采食，另一种食槽则将采食处与饮水处分开，但这两种食槽的实际上的饲喂效果并没有显著差异。Pluske等对干/湿饲喂器和干料的饲喂器进行了比较，表明饲喂器的设计类型对断奶仔猪的生产性能并无明显的影响。虽然对于促进生长的效果并不显著，但是这种饲喂器，可以节约饲料浪费。 |
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