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乳业“围城”昭示着什么？
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从2007年7月雀巢公司在内蒙古额尔古纳市设立的乳品加工厂正式投产，到最近日本明治乳业30亿日元苏州建厂……近几年来，国外乳业巨头在中国建乳品加工厂、奶源基地的新闻屡见报端。与国外乳业巨头千里迢迢来中国建厂形成鲜明对比的是国内大型乳品企业却舍近求远进行海外布局以求解决奶源问题：继娃哈哈宣布将在荷兰投资牧场以来，光明乳业也借助新西兰控股公司Synlait控制海外奶源…… 一方面国外乳品企业不断到国内建厂，另一方面国内乳品企业到国外寻求奶源，是什么原因导致了这种“围城”现象的出现？这样的乳业发展格局又昭示着什么？ 追逐利润是资本的天性，外资企业之所以青睐中国市场纷纷进驻并加大对中国市场的投入，看中的当然是国内庞大的消费市场。美赞臣首席执行官史蒂芬表示，中国婴幼儿配方奶粉有300亿的市场空间和30%的年增速，而且中国的父母愿意花更多的钱，让孩子得到更好的成长和发育机会，这无疑都是极具吸引力的。恒天然中国董事总经理菲利普·特纳也坦言：“中国有庞大的乳品市场，我们不舍放弃。” 中国奶粉市场巨大的潜力固然诱人，但同等档次下，纯原装的“进口版”奶粉要比国产奶粉高出近100元（以900克罐装为单位），以国内目前的工资结构来看，中、低收入人群占相当大的比例，能够承受原装进口奶粉价位的消费者毕竟为数较少。在国外乳品企业看来，仅做原装进口业务，产品成本过高，显然不能实现利润的最大化。为了更加契合国内众多消费者的消费需求，国外乳企在国内投资建厂实现本土化生产，通过降低物流、关税方面的成本降低产品成本。可以预料，未来几年内还会有更多外资企业在中国建厂，国内奶粉行业的竞争将更加激烈。 越来越多的外国乳品企业在中国建厂给中国奶粉市场带来的不光是“鲶鱼效应”，也带来了深层次的隐忧。外资乳企进入中国的动机在于我国潜在的、巨大的乳品消费市场能够给其带来巨大的利润，进而达到其控制我国的产业资源和产品价格话语权的目的。而另一方面，由于受国内消费氛围的影响，我国很容易对外资乳品企业产生技术等方面的依赖，事关民生的产业若被外资垄断，后果将何等可怕！ 国产奶粉屡次曝出问题，奶源安全成为消费者最关心的问题，正是看到了这一点，国内很多乳品企业在近两年来迅速将奶源乃至产品换成“原装进口”，品牌开始进一步“洋化”：一些企业利用消费者重视“进口奶粉”的心理，开始主打“海外奶源”牌，无论在广告宣传还是在包装上，都能看到“欧盟奶源安全品质”、“进口奶源”等字样，高举“洋奶源”的旗号已成业内趋势；还有一些企业从外国进口奶粉基料，在国内贴牌生产，标榜“产品进口”来获得市场和消费者认可…… 其实国外乳品企业在中国建厂，奶源、人工都出自当地，即便在产品中注入了科技含量，但真正跟国产奶粉在营养价值上有何差别还值得商榷。不在引导正确消费观和自身差距上下功夫，反而舍近求远寻洋奶源，在某种程度上是在强化消费者对洋品牌的信任度，加速洋奶粉渗透国内市场的进程， 洋奶粉肆意涨价便是很好的注解。 国外乳品企业在中国建厂，降低了生产成本及产品价格，扩大了消费群体，增加了利润；而国内乳品企业为了洋奶源舍近求远，用高成本下生产出的也许高质却肯定高价的产品跟在中国建厂的国外乳品企业打这样一场不对等的“战争”，胜算能有几成？ 国内消费者复杂的消费心态在很大程度上决定了奶粉市场的格局。从心底讲，谁也不愿意将自己喝奶价格的定价权拱手让给外来的掘利者，解铃还须系铃人，在 “洋品牌”大举本土化，“远征”未必能操胜算的情形下，理性客观的消费心态也许是保证国民未来喝奶而不被抢钱的关键之举。 |
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