关于牛粪再利用的探讨

    一、我国牛粪利用的现状
    国外乳业发达国家喝的牛奶都来自大牧场，我国奶业牧场化还处于初级阶段，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对牛奶品质、安全的要求逐渐提高，各乳品企业为了保证原奶质量和安全，均大力度的与规模化养殖场进行合作或自建。
    随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，在一些地方，牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头奶牛每年产生的粪便在7吨以上。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，一些规模中等以下的养殖场基本上都没有牛粪处理设施。
    没有牛粪处理设施的小区、牧场牛粪处理方式主要是乱堆乱放，少部分用于发酵有机肥或直接上地，牛粪到处乱堆乱放后，每到夏季，臭气冲天，严重污染环境，下雨后经雨水稀释流入河流，既对周边居民的正常生活、生产造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体孳生繁殖的源头，对养殖群体有着严重的影响。另外，用生牛粪做肥料上地，它产生热量，消耗土壤氧气，导致烧根烧苗，还对寄生虫的卵、病源微生物起到传播作用。
    全国各地奶牛业近年来发展很快,有的地方甚至是当地的支柱产业,但随着奶牛数量的增加,大量的牛粪也成为了影响当地环境的主要污染源。如何利用好牛粪，是当前亟待解决的问题，因而，牛粪无污染处理显得十分重要。
    二、牛粪无污染处理方式的现状
    目前，牛粪无污染处理方法较多，常用的方法有：
    1、将牛粪尿水经微生物发酵后转化为有机肥，用以回田种植牧草；
    2、实行生化处理，如沼化后发电，产生的沼液、沼渣等副产品经过稀释后还可用于养鱼；
    3、用氧化降解技术把牛粪的有机质大部分转化为水可溶的有机酸（包括黄腐酸、氨基酸、糖酸、核糖核酸等），称为“氨基-黄腐酸”，可作为高效植物生长促进剂，也可用来配制多元素叶面喷施肥料、浸种剂、育秧剂等。
    以上三种牛粪无污染处理方法用于受投入资金大、占地面积大、技术要求高等因素影响，均不适用于中等及以下规模养殖场。
    经过多方走访和调研，发现利用物理方法将鲜牛粪烘干制成牛粪块（可用作燃料、养殖双孢菇）既牛粪烘干无污染处理法，具有资金投入较少、容易掌握、适用性较强等优点，具有较大推广潜力，现将牛粪烘干技术做以下介绍。
    1、牛粪烘干技术原理
    可以将高达70％——80％含水量的粪便一次直接烘干至13％的安全贮藏水分，整个过程在封闭系统内进行，从而减少干燥过程中对环境的污染。设备构成：由热源、上料机、进料机、回转滚筒、出料机、物料破碎装置、引风机、卸料器和配电柜构成。
    2、 牛粪烘干的流程
    脱水后的湿物料加入干燥机后，在滚筒内均布的抄板器翻动下，物料在干燥机内均匀分散与热空气充分接触，加快了干燥传热、传质。在回转滚筒中干燥，物料在带有倾斜度的抄板和热气质的作用下，至通过干粪处理机挤压成型即成品。
    3、 牛粪烘干技术的主要特点
    （1）经过处理后的牛粪可节约燃煤费用，节省牧场开支。用不完的燃料可以出售，为牧场添加收益；
    （2）牛粪干燥后能减少环境的污染；
    （3）牛粪烘干机操作简单、便于保养；
    （4）设备占地面积小（1000——1500平方米）；
    （5）设备便宜。

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