预测分析

2011年生猪养殖形势的分析与预测

日期：03-11 作者：阳光畜牧网- 小 + 大

2010年生猪生产分析
　　⒈生猪产业的核心生产力—母猪比例逐渐减少 2010年1月，全国生猪存栏45500万头，能繁母猪4870万头。到2010年12月，生猪存栏为45380万头，比2009年同期下跌3.24%。能繁母猪为4750万头，比2009年同比下跌3.26%。2010年12月，能繁母猪占生猪存栏的比例为10.5%，与2009年同期基本持平。
　　⒉养猪成本一路猛涨　成本是利润的基础，猪粮比价是养猪成本的起初反映。2010年4月6日，全国生猪市场进入严重亏损区，猪粮比价跌破5∶1，养猪每头亏损180元，成为2006年以来亏损的最低点。
　　饲料价格占养猪成本的60%～70%，而作为饲料的主要原料玉米，价格一路猛涨，从2009年底1850元/吨上涨至2010年4月份的2050元/吨。鱼粉价格也从2009年10月份7500～8000元/吨暴涨至2010年4月份的1.5万元/吨。另外，劳动力成本、水电成本也在涨，猪病防疫难度加大，增加了防疫成本。
　　⒊生猪产业生产力水平逐步提高　标准化规模养殖龙头企业经营水平提高，生猪生产方式转变的主要途径是发展规模化生产。2008年末，生猪规模养殖达到了56.0%?熏2009年国家支持建设生猪规模养殖场(小区)，生猪规模养殖占到60%(生猪规模养殖是指年出栏育肥猪50头以上的场、户)。另外，农业部2010年开展的生猪、奶牛等标准化规模化示范创建，都有助于养猪业的规模化和标准化水平的提高。
　　⒋扶持政策方式发生了改变　2010年国家停止对能繁母猪的补贴(每头每年100元)，但对养猪业继续实行扶持政策。
　　中央继续实施生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目，项目经费达30亿元。
　　中央继续实施生猪良种补贴政策，有6.5亿元补贴资金。
　　中央继续实施生猪调出大县奖励政策，资金规模达21亿元。
　　中央继续对口蹄疫、高致病性猪蓝耳病、猪瘟等重大猪病实行免费强制免疫，继续执行强制扑杀补助政策。
　　中央对基层动物防疫工作补助资金达6.5亿元。
　　继续实行能繁母猪保险。
　　二、2011年养猪形势预测
　　2010年畜牧业的整体盈利水平决定了2011年的养殖户的投资水平。2010年的养猪业上半年处于亏损状态，从2010年春节开始，国内猪肉价格开始下跌，春节前市场生猪价格在10.5元/公斤左右，到4月中下旬仅为8元/公斤，生猪价格一直降到了6月上中旬。据很多养猪户反映，上半年出栏1头100公斤左右的生猪，亏损在200元左右。生猪价格从6月下旬开始上涨，到7月中下旬，养殖户出栏1头100公斤左右的生猪盈利在100～200元。2011年春节前，企业养猪的盈利水平高达300元/头左右。
　　养猪业在“十二五”期间仍然是畜牧业的核心，作为畜牧业的支柱产业，目前我国养猪业产值约1万亿元，占畜牧业总产值的35%，猪肉消费占肉类消费总量的65%。从2010年生猪存栏情况以及下半年养猪盈利情况来看，2011年的养猪效益会比较乐观，再加上中央经济工作会议强调2011年把信贷资金更多投向实体经济特别是三农和中小企业，这些都将有利于养猪行业发展。但对2011年高效养猪，还应注意以下几方面的问题。
　　⑴努力调整生猪生产结构。要淘汰低产能、高龄母猪，保证猪群中的母猪结构健康良好。
　　⑵加强新技术的推广和使用，尽量减少种猪的引进，加强地方猪种的利用，以此来改善猪肉的风味，增加养猪效益，降低养猪成本。
　　⑶尽可能降低原料成本。可以通过调整饲粮配方、自配饲料等方法来降低成本。

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