养禽管理
鸡的营养与饲料问答
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10、鸡体内矿物质分布、元素、作用？ ①分布：主要存在于鸡的骨骼、组织、和器官中。 ②元素：Ca、P、Na、Cl、S、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn、I、Se等 ③作用：调节渗透压，保持酸碱平衡：也是骨骼、蛋壳、血红蛋白 、甲状腺激素需要组成部分。 11、Ca和P的分布、作用、缺乏与过量的不良影响及生产实践参考比例？ ①是鸡需要量最多的两种矿物质元素，是够成骨骼的主要成分，Ca还是够成蛋壳的主要成分。 ②Ca缺乏：雏鸡生长发育不良，易患软骨病，成鸡产蛋量下降，蛋壳变薄甚至无壳，破壳率升高。 Ca过量：影响生长，影响P、Mg、Mn的吸收利用、采食量下降，蛋壳上有白色沉积，蛋两端粗糙。生长期的Ca全量不应过0.8-1% ③P缺乏：生长慢，食欲下降，异食（啄癖）产蛋下降，严重关节硬化，骨骼易碎。 P过量：骨组织营养不良，蛋壳质量变坏，破蛋增多，一般产蛋鸡的有效P不应超过0.35% ④生产实践中：注重Ca、P比例，生长期日粮=1.2：1，产蛋鸡Ca：P=4：1 12、钠和氯的分布、作用、供给方式、鸡过多与不足的影响？ ①分布：大部分存在于体液中 ②作用：它们参与维持细胞外液地渗透压平衡，调节体液的容量和维持神经肌肉兴奋的作用；氯还参与胃酸的形成以保证胃蛋白酶作用必须的PH值。 ③供给方式：多以食盐形式添加，一般加入0.4%的食盐。添加时一定要考虑到日粮中鱼粉的含盐量。 ④影响：食盐过多：导致饮水增加、拉稀，严重时出现食盐中毒 食盐不足：导致食欲下降、消化不良、生长缓慢、易产生啄羽啄肛 13、锰的作用、缺乏危害、添加形式？ ①作用：与骨骼生长和家禽繁殖有关 ②缺乏危害：缺锰导致骨骼发育不良，易患滑腱症或骨短粗症，运动失调、体重下降，生长受阻。成鸡产蛋率下降、受胎率、孵化率下降，蛋壳薄、脆。过量：影响Ca、P吸收 ③添加形式：多以MnSO4、MnO形式添加。 14、锌缺乏与过量危害？ 缺锌时：雏鸡生长受阻、羽毛发育异常、骨质脆弱、易变形，关节大而硬，脚骨短粗、表面呈鳞片样、有皮炎；产蛋鸡缺锌时软壳蛋增加、孵化率降低；过量：生长受阻。 15、铁和铜的作用及缺乏与过量危害？ ① 铁主要存在于血红素中，肌红蛋白和一些酶中也存在少量；缺铁：导致营养性贫血、生长迟缓、羽毛无光；过量：导致采食量下降、体重下降、影响P的吸收 ② 铜有利于铁的吸收和血红素的生长；缺铜：导致贫血、骨质疏松、生长受阻、不利于Ca、P的吸收 16、Se的作用、缺乏危害、日粮中正常量？ ①作用：Se是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，起抗氧化作用，与VE共同保护细胞膜的作用 ②缺Se：最主要症状是渗出性导质原、心肌损伤和心包积水雏鸡：腹部积水、肚子大、腹下皮肤兰紫色。成鸡：皮下水肿、出血、肌肉萎缩、肝坏死、产蛋率和孵化率低 ③日粮中Se含量于（1-2）×10-6，即可满足。 17、鸡对维生素需要量甚微，其对机体的代谢起着哪些作用？ ①促生长②提高饲料转化率③提高繁殖力④提高免疫力 18、维生素分类及每一类的特性？ 分类：脂溶性维生素（VA、VD、VE、VK ）、水溶性维生素（Vc和B族类维生素） 特性：脂溶性维生素：①吸收到需要脂溶溶剂 ②能在体内大量储存 ③ 短期内缺乏影响不大 水溶性维生素 ：①吸收利用需要水 ②在体内不储存主要从饲料中获得 ③Vc在体内可合成，只有在应激下才易缺乏 ④饲料保存不当易失效 |
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