养禽管理
鸡的营养与饲料问答
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1、鸡的营养与饲料关系？ 鸡为了满足正常的发育、生产和繁殖，就必须从饲料中获取营养物质，这些营养物质包括能量、蛋白质、矿物质、维生素和水等。 2、能量的作用及能量过高与过低有什么不足之处？ ①鸡的一切胜利活动，包括运动、呼吸、循环、排泄、神经系统、繁殖、体温调节等都需要能量。 ②能量水平太高：鸡把多余的能量转化为脂肪，储存于体内，导致育成鸡过早成熟出现提前下蛋，提前停产（早产早衰）；成年鸡脂肪包围卵巢，轻者产蛋下降重者出现停产。 ③能量水平太低：雏鸡逐渐消瘦、体重下降、生长发育受阻、抵抗力下降；而成鸡体重下降导致产蛋量减少，蛋变小。 3、能量的来源分析？ ①鸡所需的能量主要源于饲料中的碳水化合物和脂肪，饲料中过剩的蛋白质也分解产生能量。 ａ、碳水化合物：淀粉、糖类、纤维素→谷物类饲料中均丰富含量，鸡对纤维消化率低不宜过多饲喂。太少也不利于其它营养吸收导致啄肛食羽，宜2.5-5.0% b、脂肪是高能物质：是供给和储备能量的最好形势，它在体内被氧化时放出的能量是同一重量碳水化合物或蛋白质的2.5倍是作为粗纤维的溶剂，也可提供必需脂肪酸—亚油酸（0.8-1%）。鸡对此物吸收利用率高，肉仔鸡添加2-8% 。 c、多余蛋白质分解产生能量：当碳水化合物和脂肪不足时，多余的蛋白质全分解氧化补充不足的能量，但是用蛋白质做能量经济效益下降，且易犯病。 4、影响能量需要的主要因素有哪些： ①环境温度：温度低、鸡需要的维持能量就多。夏季对能量需求下降。 ②鸡的品种类型：肉鸡能量需求>蛋鸡能量需求：产蛋鸡、雏鸡能量需求>青年鸡能量需求 ③饲养方式：平养>笼养 ④体重：体重大的＞体重小的 ⑤生产水平：产蛋率越低消耗在维持需要的能量就越大。 4、鸡在一定的温度和饲料能量的范围内，有自我的调节采食量的能力，鸡对能量的摄入量比较恒定，因此饲料能量高低可导致那些现象?配合日粮时注意事项？ ①能量水平高则采食量下降；能量水平低则采食量提高；能量水平过低粗纤维含量高单靠增加采食量不能满足需求的导致生长受阻、饥饿、生产性能下降；能量水平太高导致脂肪沉积过多、生产水平下降 ②同时在配和日粮时，必须先确定能量水平，然后调节其它营养成分的需要量， 用能量蛋白比确定。 5、鸡体及其相关的哪些东西主要是由蛋白质组成？ 鸡体的一切组织、器官、羽毛、肉、蛋、体内各种酶、激素、抗体等主要是由蛋白质组成。 6、蛋白质不足及过量对鸡有何影响？ ①缺乏：造成鸡生长缓慢，体重减轻，羽毛干枯，抵抗力下降，成年鸡蛋变小，产蛋量降低； ②过量：多余的蛋白质转化为能量，从而造成蛋白质浪费，饲料成本提高，严重超标时，鸡会出现蛋白质中毒症（痛风），主要症状为鸡排出大量白色稀粪。 7、为何说蛋白质营养就是氨基酸营养？ 蛋白质品质的高低，主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例是否适当。 8、通常说的限制性氨基酸是哪三种？蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸 9、不同阶段的鸡对蛋白质的需求情况如何？ ①肉仔鸡和蛋雏鸡阶段增重较快，且增重部分蛋白质这时对蛋白质需求量大，质量要求高，氨基酸要求平衡。 ②青年鸡的饲料中蛋白质含量可适当降低 ③成年产蛋鸡从高产→高峰对蛋白质需求量大，产蛋高峰过后2周，随产蛋率的下降，对蛋白质的需求也下降。 |
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