营养代谢是生物体内部和外部之间营养物质通过一系列同化和异化、合成与分解代谢、实现生命活动的物质交换和能量转化的过程。营养物质则是新陈代谢的物质基础。营养代谢病主要是由于新陈代谢障碍和营养元素缺乏引起。体内营养物质间的关系是复杂的,各营养物质均具有特殊的作用外,还可通过转化、依赖、拮抗作用,以维持营养物质间的平衡,一旦平衡破坏,均可导致疾病。在养猪生产中,代谢障碍和营养素缺乏都有发生,而且绝大多数以后天发病为主。 一、猪营养代谢病的主要原因 1 当供给猪只的营养物质不足、过多或比例不当时,会发生营养代谢病。因为猪肠道短,食物流速快,体内合成维生素少,很多的必需的营养物质如蛋白质(特别是必需氨基酸)、维生素、常量元素和微量元素等都必须要通过日粮提供,当日粮中一种或多种营养成分的绝对和相对缺乏或过多,以及机体受内外环境因素的影响,可引起机体营养物质的平衡失调,出现新陈代谢和营养障碍,导致机体生长发育迟滞、生殖能力和抗病能力降低,重者出现明显的临床症状,甚至危及生命。 2 当猪只由于供给的日粮中某类饲料消化吸收率低,或因诸多胃肠道疾病对营养物质消化、吸收障碍,导致机体摄入不足,影响营养物质在猪体内的合成代谢,中间代谢中某一环节出现障碍,会发生营养代谢疾病。 3 当日粮配置时没有充分考虑饲料中的抗营养物质或抗营养因子时,会发生营养代谢疾病。如豆科植物中的胰蛋白抑制因子导致肠道蛋白质消化、吸收利用能力下降;草酸在消化道与钙结合形成不溶性草酸钙,影响机体对钙的吸收;硫苷干扰甲状腺利用碘;硝酸盐和亚硝酸盐会氧化、破坏胡萝卜素等。 4 当对不同阶段猪营养需求考虑不周时,会发生营养代谢疾病。因为猪体在不同生产阶段对营养素的需要是不一样的,在特殊生理活动时增加、疾病时消耗增加、饲料中抗营养物质过多时需要量也增加,高密度饲养易引起应激反应,猪对营养物质的需求量高。 二、猪营养代谢疾病的防治 营养代谢性疾病的鉴别诊断,必须从饲养条件着手,结合临床症状、化验资料等,进行详细而全面的综合分析,才能做出正确的判断。 1 猪营养代谢病的临床特点 1.1 发病缓慢,病程长,典型症状出现较晚。 1.2 食用同种饲料的群体同时发病,症状有许多相似之处,受损的组织与脏器比较广泛。 1.3 哺乳及断奶仔猪体弱多病死亡率高。 1.4 体温正常或偏低。 1.5 早期诊断困难。 1.6 种猪表现繁殖障碍、哺乳母猪泌乳减少或无乳等综合征候。 2 猪营养代谢病防治原则 生产中猪营养代谢病虽然影响缓慢,但发病往往比较急,也只有通过补充缺乏的营养物质才能根本改善。所以营养代谢疾病防治的关键是加强饲养管理,保证供给全价日粮。特别是不同生产阶段应根据猪群不同需要,及时、准确、合理的调整日粮结构。 2.1 应给予猪群合理的日粮, 根据其不同的生理发育阶段,合理搭配饲料日粮的数量和质量,既要考虑机体的生理需要,又要注意营养物质间的平衡,同时还要考虑公猪配种期、母猪妊娠期和泌乳期,幼龄猪生长期等情况下的特殊需要。 2.2 做好饲料的收贮,防止霉败变质。 2.3 遵循缺什么,补什么,缺多少,补多少的原则,保证营养物质的供应。 2.4 以临床症候群、临床病理学指标、病理解剖学特征变化为基础;参考有针对性的防治措施的实践效果,最终取得综合诊断的基本根据。 |
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