预测分析

中国牛肉需求量中长期预测分析

日期:10-21 作者:霍灵光- 小 + 大


        2.3预测中国2020年及2030年的牛肉需求量、
        根据表3的聚类结果及权重、人均需求量、修正系数等数据,按日韩加权平均方法,可计算出中国2020年及2030年人均牛肉需求量预测值,见表4。 
        由表4可以看出,按口韩加权平均方法,2020年及2030年中国人均牛肉需求量预测值分别为10.13 kg和10.81 kg,以2020年的预测值为例,计算公式为10.13=(0.25×6.84+0.75x10.48)×1.06。 
        另外,考虑到随时间的推移,到2020年及2030年之前中国对牛肉需求偏好的变化,本文除表4中按日韩加权平均方法预测的结果外,还按其它几种方法对中国人均牛肉需求量进行了试算,并且推算出2020年及2030年中国人口数量分别为14.887 34亿人和16.295 49亿人(按照1990—2006年的人口增长率0.009 079推算),据此得到中国2020年及2030年牛肉总需求量预测值及缺口,见表5。
        表5中列出了用5种算法得出的牛肉需求量的预测结果,其中①的结果与表4相同;②与③是分别按日本及韩国(而不是日韩的加权平均)且不修正进行预测的结果,以②为例,2020年中国的预测值为6.84(相当于日本1988年的人均牛肉需求量);④与⑤是分别按R本及韩国(而不是日韩的加权平均)且加修正进行预测的结果,以④为例,2020年的预测值为9.26=6.84x(4.37/3.23),式中6.84为日本1988年的人均牛肉需求量,4.37和3.23的意义见表3。牛肉供给缺口是在假定牛肉的进口依存度不超过5%的条件下,根据2007年中国国内生产量(727万t)计算的。
        从表5中可以看出,用5种算法得出的2020年预测值中,算法②最小(人均及总需求量分别为6.84kg和1 018万t),算法③最大(人均及总需求量分别为10.48kg和1 560万t),5种算法的l甲均值分别为9.41 kg和l 401万t;而用5种算法得出的2030年预测值中,仍然算法②最小(人均及总需求量分别为8.45 kg和l 258万t),算法④最大(人均及总需求量分别为11.44 kg和1 865万t),5种算法的平均值分别为10.43 kg和1 646万t。如果按5种算法的平均值计算,2020年和2030年比2007年中国国内牛肉产量,将分别产生604万t和837万t的缺口。
        3  结论及建议
        通过本文的预测分析可以看出,随着我国经济的发展,中国国内市场对牛肉的需求量将不断增加,如果只靠市场机制的调节,将很难解决供给小于需求的矛盾。由于一旦牛源不足,其恢复需要较长时间,所以面对未来10-20年牛肉需求量的迅速增长,政府应尽早筹划和制定切实有效的产业政策,以保证肉牛产业持续稳定的发展。针对目前国内肉十产业的现状,本文提出如下建议: 
        (1)提高屠宰企业利润。规范肉牛屠宰操作,出台牛肉分割标准,采用科学的分割方法,提高牛肉的品质。杜绝无证屠宰和滥宰行为,加强牛肉的生产、流通、储运环节的质量监控,保证牛肉质量安全,提升产品价值,提高屠宰企业的利润。
        (2)增加育肥牛出栏重量。适当延长肉牛的育肥期,提高单头肉牛的产肉量。加大对育肥牛企业的信贷支持力度,促进育肥牛企业的规模化、标准化经营,提高育肥牛企业的产出量。
        (3)增加基础母牛养户的利润。实施对基础母牛的政策补贴,提高基础母牛养户的利润,增强养户的养殖积极性。同时鼓励养户在自愿、互利的基础上组成合作社,提高市场参与能力。

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