养禽管理
影响蛋鸡蛋重的因素及控制措施
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在实际生产过程中，普遍存在一个困扰用户和业务员的问题：同样的产蛋鸡料，不同用户使用后获得的蛋重不同，由此常常产生误解。下面就影响蛋鸡蛋重的因素做个剖析，便于我们的用户和业务员在生产过程中对照自已的实际情况找到解决问题的正确方法。 一、 蛋重的影响因素 (一)遗传及品种 不同品种和品系的产蛋鸡，蛋的大小是有差异的。一般中型蛋鸡比轻型蛋鸡产的鸡蛋大，褐壳蛋系的蛋重大于白壳蛋系。 (二)生理 1． 开产日龄 开产日龄越小，一生所产的蛋重都偏小，而且没法弥补；反之，开产日龄愈大，中后期产的蛋愈大。有资料表明，开产日龄每推迟1天，蛋重增加0.1克，但过晚开产也不经济。生产实践中以提前开产的鸡群占多数，主要原因是光照程度和育成鸡的体重没有控制好。 2．开产体重和体格 开产时体重和体格的大小影响开产初期乃至整个产蛋周期的产蛋成绩。开产时体重和体格在标准偏上的，母鸡所产的蛋较大；反之则小。欲达到标准蛋重，必须使母鸡开产时的体重达到品种规定的标准。在遗传上蛋重与产蛋率呈负相关（-0.4），同一鸡群同时兼顾这两个性状是很困难的，片面追求蛋重反而会降低产蛋率，合适的蛋重是取得稳产高产的前提。同时，体重与蛋重是矛盾的统一体。体重过大采食量相对偏高，维持消耗增大，饲料转化率降低，虽然所产的蛋重要大一些，但经济效益也会降低。蛋鸡育种的主要目标是提高经济效益，达到这一目标的手段只能是适当降低蛋鸡的体重，因此我们常见的高产蛋鸡的体重都不大，但降低体重对蛋重又会产生不利影响。 3． 性成熟和季节 性成熟时体重大，开产后蛋也大，早熟的小母鸡不利于提高蛋重，冬春季节性成熟比夏秋季节性成熟的蛋重大，这与光照制度和母鸡的采食量有关。 4． 产蛋周龄 蛋重随日龄的变化规律为：开产时蛋重较小，随日龄增加蛋重迅速增加，开产后18周（约300日龄）达到标准蛋重（60克），开产时约为标准蛋重的80%（48克），72周龄时约为标准蛋重的108%（65克）。 （三）营养因素 1． 能量 生长期适当提高能量水平，可提高产蛋初期和前期的蛋重，原因是开产时母鸡的体重和体能的贮备较为充分。因此生长期不应一味使用低档饲料。目前产蛋鸡日粮中最缺乏的还是能量，这与部分养殖户片面追求蛋白含量有关。虽然在代谢能一定的条件下，提高蛋白水平有利于蛋重的增加，但是，由此带来的负面作用也是相当大的。如某些蛋鸡配合料代谢能水平只有2500kcal/kg，粗蛋白水平却超过了18%，结果造成蛋鸡采食量偏大，胃肠道负担加重，消化功能减弱，对疾病的抵抗力下降，产蛋中后期淘死率增加，最终损失最大的还是养殖户。所以饲料中适宜的能蛋比是蛋鸡饲养中获得良好经济效益的前提。 2． 蛋白质和氨基酸 众所周知，蛋重受日粮蛋白质和氨基酸水平的影响，但在蛋鸡不同的产蛋阶段影响程度不同。当日粮蛋白水平从 12-17%，每增加1%粗蛋白水平，蛋重增加1.2克，超过这一范围，蛋重增加不明显。试验表明，产蛋早期蛋重对日粮蛋氨酸水平的反应较蛋白水平敏感。随着日粮蛋氨酸水平的增加，蛋重呈直线上升，但这种增加幅度随着产蛋周龄增大而减少。正规厂家配制蛋鸡日粮时，都充分考虑了蛋氨酸与能量的比例关系，蛋氨酸/能量（kcal）1:1-1:1.3较为合适。 |
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