兽医考试

执业兽医考试《动物生物化学》复习资料

日期：06-14 作者：阳光兽医- 小 + 大

（三）、磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径是除有氧氧化和无氧分解之外的又一条重要的糖代谢途径。是葡萄糖被磷酸化为6-磷酸葡萄糖后，经过氧化脱氢为磷酸戊糖，再经系列变化，重新变为葡萄糖，生成H2O和CO2，并产生能量的过程。由于此途径的中间产物有磷酸戊糖，故称为磷酸戊糖途径。磷酸戊糖途径在细胞液中进行。
1. 磷酸戊糖途径生成的中间产物5-磷酸核糖是合成核酸和核苷酸的原料。
2. 生成的NADPH＋H+的主要功能在于为脂肪酸、胆固醇及类固醇激素的生物合成提供氢。所以在合成脂类和类固醇旺盛的脂肪组织、哺乳期乳腺和睾丸等组织磷酸戊糖途径活跃。
3. NADPH＋H+能使氧化型谷胱甘肽还原为还原型谷胱甘肽，后者对保护巯基酶的活性和维持细胞完整与稳定非常重要。

第三节葡萄糖的异生作用与乳酸循环

（一）、糖异生作用的途径
非糖物质转变成葡萄糖或糖原的过程称为糖异生途径。酵解途径与糖异生途径的多数反应是共有的，是可逆的，但酵解途径中有3个不可逆反应，在糖异生途径中须由另外的反应和酶代替。
（二）糖异生作用的生理意义
1. 维持血糖恒定动物饥饿或糖类摄入不足时，都要靠糖异生作用提供葡萄糖维持血糖的正常浓度，以便各组织细胞从血液中摄入葡萄糖供其利用。而草食动物体内的糖主要靠糖异生作用提供。
2. 消除大量乳酸家畜在重役时，肌肉中酵解作用增强，大量肌糖原分解为乳酸，这些乳酸通过血液运至肝脏，在肝脏中通过糖异生作用转变为肝糖原或葡萄糖，而生成的葡萄糖又可进入血液供机体利用，这一过程称为乳酸循环。由此可见，糖异生作用即可消除体内乳酸，使机体免于因乳酸过多而中毒，同时还可使不能直接补充血糖的肌糖原能够间接变为血糖。
第八单元生物氧化
第一节概述
一、生物氧化的概念
一般把糖、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内氧化分解为CO2和H2O，并释放能量的过程称为生物氧化。由于生物氧化是在组织细胞中进行，所以又称为组织氧化或活细胞氧化。ATP的生成方式有底物水平磷酸化和氧化磷酸化。
二、NADH呼吸链和FADH呼吸链
1呼吸链：底物上的氢原子被脱氢酶激活物激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给被激活的氧分子而生成水。氢传递与氧化合的连锁反应称为呼吸链或电子传递链。
2、呼吸链的组成：不需氧脱氢酶、辅酶Q、铁硫中心和细胞色素。其中细胞色素aa3也称为细胞色素氧化酶，处于呼吸链的末端，它容易被CO、CN-抑制。
3呼吸链类型：按线粒体分离提取得到的四种复合物，可组成两条呼吸链的排列顺序，即NADH呼吸链和FADH2呼吸链。实验证明，在NADH呼吸链中，每传递一对氢原子，经氧化生成水的过程中消耗一个氧原子，同时要消耗2.5分子H3PO4，生成2.5分子ATP，P/O比值为2.5（P代表H3PO4，O为氧原子）；在FADH2呼吸链中，P/O比值为1.5/1，生成1.5分子ATP。
第九单元:脂类代谢
一、脂类是脂肪和类脂的总称。脂肪由甘油的三个羟基和三个脂肪酸综合而成，又称甘油三酯；类脂包括磷脂、糖脂、胆固醇及其酯。
必需脂肪酸：动物必需从饲料中获得的亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等。
二、脂肪分解代谢
1.脂肪动员：脂肪从脂库中释放出来，称为脂肪的动员。脂肪酶的活性受激素调控，如进食、饥饿、交感神经兴奋时肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素等分泌增加激活脂肪酶，促进脂肪动员；胰岛素反之。
2．血脂和血浆脂蛋白
血浆中所含的脂类通称“血脂”。血脂包括脂肪、磷脂、胆固醇及其脂，和游离脂肪酸。脂类不溶于水，要与血浆中的蛋白质结合才能被运输。除游离脂肪酸与血浆清蛋白结合成复合物运输外，其他的脂类都以脂蛋白的形式运输。

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