规模化养牛的发展,使得瘦肉牛的育种、营养和饲养等技术领域的成果被不断应用,已经使得中国养牛的技术水平和整体实力都得到了较好的发展和挖掘。目前,影响我国养牛业的瓶颈已经不是牛种、饲料和市场,而是各种疾病所带来的威胁。目前,我国的养牛者的思想观念和养殖环境决定了我国牛业的生物安全体系还不能适应健康牛的需求,每年因各种疾病造成的经济损失高达上百亿元,而因疾病所导致的生产成本上升、饲料和人工的浪费以及治疗性药物消耗的损失更加惊人。虽然目前我国的养牛行情比较好,但是因疾病原因所造成的各种显性和隐性损失,使得养牛企业和业户的成本增加,从而导致好行情出现微利甚至亏本的现象。不仅如此,而且因疾病传播和治疗所造成的病原污染和药物残留也对人类健康造成一定的威胁。由此可见,无论是从养牛生产还是大众消费的角度进行分析,疾病都是制约我国养牛业持续发展的主要原因。因此,应对各种疾病进行综合的了解,以便防病于未然。 新疫病的相继出现:牛繁殖和呼吸障碍综合症1987年首次在美国被发现,在之后不到10年的时间里该病迅速蔓延至世界各国,我国现在已经很难找到阴性牛场了。近年来的断奶仔牛多系统综合症(PMWS)的传播速度,因种牛和肥牛的流通跨度的加大而更加迅速,在短短的2年时间里已经遍布全国,2001年仅广州、浙江、上海和河南等地比较严重,2002年就传播到了北京,山东和天津等北方城市。而且国外刚发现不久的疾病,如尼帕病毒、牛盖他病毒、牛增生性肠炎等,也相继在国内发现并有许多其他的疾病也有迹象要传入我国。 传统疾病的非典型化:过去的许多典型病例,现在已经很难在监床上发现,取而代之的疾病是非典型化,如牛瘟,过去表现为高死亡率,而现在出现了母牛繁殖失常、新生仔牛先天感染、持续感染、免疫耐受和带毒等多种形式。还有过去的牛传染性胸膜肺炎、萎缩性鼻炎和牛附红细胞体多是隐性感染,而近几年多数变为应激性发病,只要存在应激就有可能病变。 免疫系统被攻击:许多病原,如牛繁殖和呼吸障碍综合症、伪狂犬、牛流感和牛圆环病毒,造成的损害不仅是发病,更主要的是造成牛群的免疫抑制,由此引起的多种低致病性的病原复合症,甚至达到难于控制的程度,还造成对疫苗的反应增强、副作用大,或使免疫失败和对治疗没有应答。该类原因引起的疾病已经日益成为发病的主要原因。 侵害哺乳仔牛及断奶仔牛:哺乳仔牛常因垂直感染而发病;断奶仔牛由于母源抗体的降低,加上断奶、换料、转群、高密度饲养等多重应激,抵抗力下降,易发生感染。由于哺乳仔牛及断奶仔牛免疫功能不健全,发病后死亡率高,幸存者也多成为僵牛,给养牛业带来严重打击。牛繁殖与呼吸障碍综合症、牛呼吸道综合症和断奶仔牛多系统衰竭综合症等都曾给许多牛场的哺乳动物和断仔牛造成严重损失。 呼吸道病复合症问题日益突出:现代工厂化养牛由于生产规模和饲养密度加大,牛舍小气候环境恶劣,加上频繁周转,引起应激反应增加,造成牛只机体抵抗力下降,导致牛呼吸系统传染病的发病越来越频繁。牛呼吸道疾病综合症是由病毒、细菌、环境应激和牛体免疫力低下相互作用引起的呼吸道疾病的总称。目前呼吸道病复合症几乎已是影响全球养牛业经济效益的头号疾病,在我国所有牛场普遍发生,而且很难清除。呼吸道病复合症除了造成直接死亡之外,更为严重的是使牛增重缓慢(5%~25%),饲料利用率低(5%~25%),出西半栏时间推迟(15―20天),并长期携带多种相关病原体。 初次爆发死亡惨重:近年来新出现的传染病,在初次爆发时,由于牛群沿未建立有效的特异性免疫屏障,往往呈急性爆发,迅速蔓延死亡惨重。牛繁殖与呼吸障碍综合症爆发时繁殖母牛的死亡率在20%以上,哺乳仔牛的死亡率在30%―100%。断奶仔牛多系统综合症的死亡率在20―40%。 循环感染带病生产:在繁殖、保育、育肥一条龙连续作业的集约化高度饲养模式下,疫病一旦传入,通过母仔间的垂直传播和由“老”的育肥牛向“年轻的育肥牛的逆向传播,造成病原在牛群中的循环感染,难于清除,严重影响牛群的生产性能。 |
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